{"id":3491,"date":"2019-08-09T19:23:55","date_gmt":"2019-08-09T17:23:55","guid":{"rendered":"https:\/\/richtiggutbewerben.de\/Bewerbungstipps\/Bewerbungsblog\/?p=3491"},"modified":"2019-12-11T17:49:35","modified_gmt":"2019-12-11T15:49:35","slug":"bewerbung-als-koch-job-gastronomie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/richtiggutbewerben.de\/Bewerbungstipps\/Bewerbungsblog\/bewerbung-als-koch-job-gastronomie\/","title":{"rendered":"Bewerbung als Koch: Den Job in der Gastronomie bekommen"},"content":{"rendered":"

Kochen ist mehr als ein Job in der Gastronomie, sondern eine Berufung f\u00fcr diejenigen, die sich f\u00fcr eine Laufbahn als Koch entscheiden. Doch die Bewerbung als Koch<\/strong> f\u00e4llt vielen schwer, schlie\u00dflich sind die Pl\u00e4tze am Herd in besonders angesehenen H\u00e4usern auch sehr begehrt. Die Konkurrenz ist gro\u00df! Bereits kleine Fehler in der Bewerbung als Koch k\u00f6nnen den Ausschlag geben – fehlt dem Leser eine wichtige Information, sind die Chancen auf ein pers\u00f6nliches Vorstellungsgespr\u00e4ch<\/strong> bereits verspielt. Damit das nicht passiert, sollte man darauf achten, dass die eigenen Bewerbungsunterlagen nicht nur vollst\u00e4ndig, sondern auch aussagekr\u00e4ftig sind.<\/p>\n

T\u00e4tigkeiten im Lebenslauf unbedingt ausf\u00fchrlich beschreiben<\/h2>\n

Der Lebenslauf<\/strong>, ob in der Bewerbung als Koch oder auch als K\u00fcchenhilfe in der Gastronomie, muss m\u00f6glichst aussagekr\u00e4ftig sein. Deshalb sollte man hier besonders sorgf\u00e4ltig sein und nicht nur die Restaurants, Hotels oder Betriebe nennen, in denen man gearbeitet und Erfahrungen gesammelt hat, sondern auch pr\u00e4zise beschreiben, was man dort gemacht hat. Schlie\u00dflich k\u00f6nnen die Aufgaben und konkreten T\u00e4tigkeiten von K\u00fcche zu K\u00fcche stark variieren: Mal ist man wirklich nur im Abendgesch\u00e4ft<\/strong> besch\u00e4ftigt, in anderen Restaurants hingegen regelt der Koch Einkauf<\/strong>, Kalkulation<\/strong> und Gestaltung der Gerichte<\/strong> im Alleingang. Auch Personalplanung<\/strong> kann zu den Aufgaben geh\u00f6ren. Damit der Leser des Lebenslauf einen guten Eindruck erh\u00e4lt, was er vom Bewerber erwarten kann, sind es also diese T\u00e4tigkeitsbeschreibungen, die einen Lebenslauf in der Bewerbung als Koch erst wirklich lesenswert machen und den Knackpunkt bilden k\u00f6nnen, wenn es um den Job in der Gastronomie<\/strong> geht.<\/p>\n

\"BewerbungSchl\u00fcsselqualifikationen in der K\u00fcche: Belastbarkeit, Kreativit\u00e4t, Einsatzwille und Fachwissen<\/h2>\n

Nat\u00fcrlich ist die Ausbildung zum Koch und das erworbene Fachwissen in der Bewerbung als Koch sehr wichtig. Allerdings sollte man die Soft Skills<\/strong>, die zur Arbeit in der K\u00fcche n\u00f6tig sind, niemals untersch\u00e4tzen. Bewerber sollten deshalb immer daran denken, die eigenen St\u00e4rken hervorzuheben: Stressresistenz<\/strong>, Belastbarkeit<\/strong> und Einsatzwille<\/strong> sind Grundvoraussetzungen, ohne die es im t\u00e4glichen Betrieb in der Gastronomie nicht mehr geht. Aber auch Kreativit\u00e4t<\/strong> ist eine Eigenschaft, die man gerne in der Bewerbung als Koch liest. Aber Vorsicht: reines Nennen der Skills reicht nicht aus, man muss sie auch mit T\u00e4tigkeiten belegen k\u00f6nnen. Ein Beispiel:<\/p>\n

Bei meiner t\u00e4glichen Arbeit \u00fcberzeuge ich meine Vorgesetzten immer mit meiner Kreativit\u00e4t. Diese konnte ich bei der Gestaltung neuer Gerichte im Restaurant Vier Jahreszeiten unter Beweis stellen.<\/p><\/blockquote>\n

Bewerbung als Koch: Vielseitigkeit zahlt sich aus<\/h2>\n

K\u00f6che sind normalerweise keine Gewohnheitstiere – und genau das sollte sich auch im Lebenslauf<\/strong> in der Bewerbung als Koch zeigen. Vor allem in jungen Jahren machen K\u00f6che in m\u00f6glichst vielen Restaurants Erfahrungen und lernen so das R\u00fcstzeug kennen, dass sie in der Karriere als Koch oder K\u00fcchenchef ben\u00f6tigen. Vielseitigkeit zahlt sich also auch in der Bewerbung als Koch<\/strong> aus. Man sollte sich nicht zu fein oder zu bequem sein, \u00f6fter etwas Neues auszuprobieren und den Betrieb zu wechseln, um kontinuierlich dazuzulernen. Das zahlt sich sp\u00e4ter bei der Jobsuche aus: Schlie\u00dflich m\u00f6chte jedes Restaurant einen Koch in seinen Reihen haben, der m\u00f6glichst vielseitig ist und diverse Kochstile im Repertoire hat. Man hat diese Qualit\u00e4ten bereits? Dann ist das ein absoluter Pluspunkt f\u00fcr die Bewerbung als Koch.<\/p>\n

In der Bewerbung sollte der Wunsch, sich weiterzuentwickeln, unbedingt ablesbar sein. Das Anschreiben ist hierf\u00fcr hervorragend geeignet: Hier kann der Bewerber kreativ werden und nicht nur die Highlights des bisherigen Werdegangs<\/strong> darstellen, sondern auch zeigen, warum er der passende Kandidat f\u00fcr die offene Stelle ist.<\/p>\n

Exotische Arbeitspl\u00e4tze? Damit kann man in der Bewerbung als Koch punkten<\/h2>\n

Wer der eigenen Karriere als Koch<\/strong> oder K\u00fcchenchef das gewisse Etwas verleihen will, sollte \u00fcberlegen, ob er nicht den Weg ins Ausland suchen sollte. Gute K\u00f6che sind immer international unterwegs, um unterschiedliche Geschm\u00e4cker, Gerichte und Arbeitsweisen kennenzulernen. Dabei geht es gar nicht darum, dauerhaft eine neue Heimat au\u00dferhalb Deutschlands zu suchen: Praktika <\/strong>(unbedingt die Hinweise f\u00fcr eine Bewerbung als Praktikant<\/a>\u00a0beachten), Hospitanzen<\/strong> oder kurze Episoden in der Fremde<\/strong> reichen vollkommen aus, um neue (Koch-) Kulturen kennenzulernen. Interessierte k\u00f6nnen in die weite Ferne schweifen und beispielsweise in Asien oder S\u00fcdamerika neue Geschm\u00e4cker erfahren. Allerdings muss es gar nicht besonders exotisch sein: Auch das europ\u00e4ische Ausland bietet viele M\u00f6glichkeiten, um den eigenen Horizont zu erweitern und wertvollen Stoff f\u00fcr die Bewerbung als Koch in der Heimat zu sammeln. Daf\u00fcr lohnt es sich nat\u00fcrlich auch, die englische Bewerbung<\/a> immer auf dem Laufenden zu halten.<\/p>\n

Ein Tipp: Engagement als Koch auf einem Kreuzfahrtschiff<\/strong> gilt in der Gastronomie als besonders karrieref\u00f6rdernd.<\/p><\/blockquote>\n

K\u00f6che, K\u00fcchenhelfer oder Mitarbeiter im Hotelleriebetrieb, die auf einem Schiff Erfahrungen gesammelt haben, gelten als besonders einsatzfreudig, vielseitig und engagiert – schlie\u00dflich ist man in einer K\u00fcche auf einem Kreuzfahrtschiff immer auf sich selbst gestellt und muss mit dem zurechtkommen, was man hat. Wer die Chance hat und eine Bewerbung als Koch f\u00fcr einen Job auf hoher See abgeben kann, sollte dies unbedingt tun – die Karriere wird es sp\u00e4ter danken.<\/p>\n

<\/h2>\n

Aber aufpassen: Im Ausland sind Arbeitszeugnisse<\/strong> eher unbekannt – und Referenzen angesagt. Wer aber Erfahrungen im Ausland gesammelt hat und gerne einen Beleg in der Hand halten m\u00f6chte, sollte nach einem Empfehlungsschreiben<\/strong> fragen. So hat man etwas, das man der eigenen Bewerbung als Koch beilegen kann. Aber: Sollte es mal ein schlechtes Arbeitszeugnis<\/a> geben, sollte man dies niemals weglassen. Ge\u00fcbte Leser erkennen sofort, dass etwas faul ist. Lieber in den sauren Apfel bei\u00dfen und mit offenen Karten spielen.<\/p>\n

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